Il 12 ottobre è stata una giornata davvero speciale ed entusiasmante per le bambine e i bambini della classe seconda della scuola primaria di Pove del Grappa! I nostri piccoli esploratori si sono incamminati verso il Frantoio Comunale Monte Asolone per scoprire da vicino come nasce uno dei prodotti più preziosi e genuini del nostro territorio: l’olio d’oliva.
1. Benvenuti al Frantoio! 🍂
Arrivati a destinazione, siamo stati accolti con grande calore ed entusiasmo. I bambini si sono accomodati tutti insieme per ascoltare la spiegazione e osservare da vicino i frutti della terra appena raccolti.
2. Quante Olive! 🫒
Guardate quante olive pronte per essere trasformate! I bambini hanno potuto osservare la varietà dei colori — dal verde brillante al viola scuro — e toccare con mano i frutti riposti nei grandi contenitori.
3. La Fase del Lavaggio e della Vagliatura ⚙
Successivamente abbiamo seguito il viaggio delle olive attraverso i macchinari. Prima sono state scaricate nella tramoggia e poi pulite dalle foglie e lavate per essere pronte alla lavorazione vera e propria. Che meraviglia vederle scorrere!
4. La Gramolatura e la Separazione dei Scarti 🔄
Attraverso le pareti trasparenti dei macchinari, abbiamo spiato la fase della gramolatura, dove la pasta d’oliva viene mescolata lentamente per far uscire le piccole goccioline d’olio.
Abbiamo anche scoperto che del frutto non si spreca nulla! La sansa (il nocciolo e la polpa tritata) viene separata e accumulata all’esterno per essere riutilizzata.
5. Ed ecco il l’olio d’oliva! 🫒✨
L’emozione più grande è arrivata quando dai rubinetti è sgorgato il primo filo d’olio nuovo, di un verde intenso e profumatissimo! I bambini erano a dir poco incantati nel vedere la trasformazione completa, da un piccolo frutto duro a un filo d’oro colante.
Un’Esperienza Didattica e Sensoriale Unica ❤
Visitare il frantoio non è stata solo un’uscita divertente, ma un’esperienza didattica di grande valore:
Apprendimento esperienziale e sensoriale: I bambini hanno toccato le olive, sentito i profumi dell’olio e ascoltato il rumore dei macchinari, attivando tutti i cinque sensi.
Legame con il territorio e la tradizione: Hanno compreso l’importanza dell’agricoltura locale e il lavoro che c’è dietro un alimento presente ogni giorno sulle nostre tavole.
Sostenibilità ed economia circolare: Vedere come anche gli scarti della lavorazione diventano risorsa ha insegnato loro il rispetto per la natura e la lotta agli sprechi.
Un sentito ringraziamento va al personale del Frantoio Comunale Monte Asolone per la disponibilità, la pazienza e l’accoglienza riservata alla nostra scuola!
Le maestre e gli alunni della Classe Seconda di Pove del Grappa 🏫✨
Personale scolastico
Docente